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蛸ひき包丁 柳刃包丁 ステンレス鋼製 磨き仕上げの詳細情報
ブランド: 正本総本店（東京・築地）特徴: 魚を刺身にする際に切り口を美しく保つため、刃渡りが長く作られた伝統的な片刃の包丁です。Nordic Ware 鹿 パンケーキ 型 金型 ビンテージ。用途: 主に刺身の調理に使用されます。ガス式 どて焼き器 都市ガス。職人技: 鍛造、焼入れ、研磨などの過程が職人の手作業で行われている場合が多いです。鮪包丁 銘不明 刃渡り約60㎝ 全長約96㎝。研いである為、切れ味抜群、すぐ使えます！長い刃 木製ハンドル 刺身 料理人 職人 シェフ 魚
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